Una gustosa ricetta facile facile ma spettacolare per il colesterolo....

_COTOLETTE DI FONTINA VALDOSTANA_

Per 4 persone (io la uso per 2)

Ingredienti:

- 4 fette di fontina valdostana DOP,
- Latte,
- Farina “00”,
- Uovo,
- Pangrattato,
- Olio d’oliva.



Preparazione:

Tagliate 4 fatte di Fontina DOP di circa 1,5cm di spessore. Bagnatele nel latte, infarinatele, passatele nell’uovo sbattuto e impanatele nel pangrattato.
Ripassatele nuovamente nell’uovo sbattuto e nel pangrattato, per avere un’impanatura più spessa. Friggetele in padella, con un filo d’olio bollente, da ambedue le parti e servire ben caldo.