Pipe gialle

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indio@

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00 20/02/2010 18:23

INGREDIENTI:

Dosi per 2 persone:

* 170 gr, di pasta (pipe rigate)
* 150 gr speck a dadini
* 2 uova
* 1 bustina zafferano
* 1/2 cipolla
* 2 cucchiai di olio extra vergine d'oliva
* sale
* Paprika dolce

PREPARAZIONE:

Cuocere la pasta. Nel frattempo rosolare la cipolla e lo speck tagliato a dadini con l'olio; in un altro recipiente sbattere le uova intere con lo zafferano, un pizzico di sale e una spolverata di paprika dolce. Scolare la pasta al dente e versarla insieme alle uova nella casseruola dove abbiamo fatto imbiondire la cipolla e lo speck e far saltare per circa 1 minuto. Servire caldo.

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Ciao Indio

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FABIOAMANIVA

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Utente Veteran

00 21/02/2010 18:01

A me me pare tanto na versione nordica della mitica CARBONARA !

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Meditate ..meditate.. dormite..bevete...ma sopratutto...ponderate...zzzzzz
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indio@

Post: 739

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Utente Senior

00 21/02/2010 18:13

E' simile hai ragione, ma provala.

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nivettaeromeo

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00 29/05/2010 21:59

quelle cinesi....da buon intenditor poche parole!!!!

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zenaro paolo

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